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Categoría: Blog

Bonita por fuera y por dentro

Este verano no sólo nos ha servido para descansar. En Golosinas Dori hemos aprovechado para remodelar un poco y trabajar nuestra imagen.   Para empezar, ¡debéis saber que ya nos podéis encontrar en Instagram como @golosinas_dori! Trataremos de compartir contenido para los más golosos y los más salados, hay para todos =)         Otra …

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Nubes de fresa

INGREDIENTES (para 32 unidades): Aceite de girasol, para untar Harina de maíz Azúcar glas tamizado 11 hojas de gelatina 340 ml de agua 1 cucharada de glucosa líquida 450 gr de azúcar 3 claras de huevo 1 cucharadita de esencia de fresa o frambuesa 2 cucharaditas de colorante alimentario rosa PREPARACIÓN: 1. Untar un molde …

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Minimanzanas Caramelizadas

INGREDIENTES:   3 manzanas rojas grandes el zumo (jugo) de 1 limón 175 ml de agua 15 gr de mantequilla unas gotas de colorante alimentario rojo ELABORACIÓN: 1. Mete un bol de agua con hielo en el frigorífico. Con un vaciador de melón, retira 12 bolitas de las manzanas de modo que conserven parte de …

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Helado de pistacho

INGREDIENTES: 225 gr de pistachos 500 gr de nata montada 500 gr de crema 110 gr de azúcar 8 yemas de huevo 1 ½ cucharada de maicena ELABORACIÓN: 1 Batir la nata montada y reservar en la nevera. 2 En una batidora, verter los pistachos y el azúcar hasta que la mezcla quede triturada. 3 …

Baklava: Pastelillos de frutos secos

INGREDIENTES: 1 paquete de pasta filo 250 g de mantequilla dulce derretida 1 y 1 /2 tazas de frutos secos picados (almendras, nueces, pistachos, piñones…) 1 cucharada de azúcar 1 pizca de clavo molido 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de canela 1 cucharada de agua Pistacho molido para decorar 2 tazas de azúcar …

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Granizado de avellanas

INGREDIENTES: 100 gr de avellanas 200 gr de azúcar moreno 200 ml de agua 1 palo de canela 500 gr de cubitos de hielo  Canela molida para decorar ELABORACIÓN: 1 Ligar el agua con el azúcar. Remover hasta que el azúcar esté totalmente disuelta. Sumergir la canela y dejar durante un rato para que coja …

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Helado de Kinder Bueno

INGREDIENTES: 130 gr avellanas tostadas 120 gr azúcar 500 gr nata para montar 150 gr chocolate blanco 75 gr aceite de girasol 1 pizca de sal Vainilla 150 gr leche normal 25 gr leche en polvo (o 15 gr maizena) 40 gr azúcar invertido ELABORACIÓN: 1 Moler el azúcar con las avellanas. 2 Montar la …

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Cupcake con Pikotas

Hoy recogemos una receta que hemos elaborado a partir de un cupcake que hemos encontrado en el blog “Laurilla Fondant” que nos ha encantado. La compartimos y esperamos que os guste 😉 INGREDIENTES (para 12 unidades): 115 g de mantequilla ablandada 115 g de azúcar 2 huevos un poco batidos 85 g de harina con levadura 25 …

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Brownies con marshmallows y frutos secos

INGREDIENTES:   Una tableta de chocolate para repostería (200 gr). 75 gr de harina de repostería. 3 huevos. 100 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 10 Marhsmallows cortados en trozos pequeños. 1 taza de frutos secos (nueces, almendras, cacahuete). ELABORACIÓN: 1 Se funde en un bol el chocolate, ya troceado, con la mantequilla durante …

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Cakepops

INGREDIENTES: Torta de vainilla y chocolate  400 gr de crema de manteca  30 palos de colombinas 100 gr de chocolate blanco 100 gr de chocolate negro 100 gr de chocolate con leche 40 gr de gragea ELABORACIÓN: 1 Moler la torta de vainilla y chocolate. 2 Mezclar con la crema de mantequilla, hasta que se …

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