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Etiqueta: anacardo

Anacardos caramelizados

INGREDIENTES: 200 gr de anacardos 100 gr de azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mantequilla Zumo de 1 limón Semillas de lino 1/2 cucharada de canela ELABORACIÓN: 1 Poner en una sartén los anacardos a tostar lentamente, y en otra el azúcar a caramelizar. Cuando vaya cogiendo color, añadir la miel, la mantequilla, la canela y el zumo de limón. 2 Mezclar con …

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Croquetas de espinacas, queso de cabra y anacardos

INGREDIENTES (para 12 croquetas): 2 cucharadas soperas de harina 250 ml de leche 400 g. de espinacas 1 vaso de pan rallado 1 huevo Un vaso de anacardos 150 gr de queso de cabra Pimienta negra Nuez moscada Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN: 1 Hervir las espinacas en agua con sal mientras picamos en trozos pequeños los anacardos. Cuando las espinacas ya estén …

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Anacardo

El anacardo es el fruto del anacardium occidentale, árbol nativo del nordeste de Brasil, Bolivia y de la región de las Guayanas. El árbol tiene una altura aproximada de entre 5 a 7 metros, es perenne y tiene una vida de unos 30 años aproximadamente, produciendo frutos desde el tercer año de vida. El fruto consta de …

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Propiedades medicinales del anacardo

¿Sabías que la semilla del anacardo es usada contra las ampollas en la piel, eccemas, psoriasis y otras infecciones similares?   El aceite y la resina de la semilla tienen propiedades ácidas, que eliminan efectivamente muchas infecciones cutáneas, ayudando a su cicatrización y endurecimiento.  

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