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Etiqueta: caramelo

Minimanzanas Caramelizadas

INGREDIENTES:   3 manzanas rojas grandes el zumo (jugo) de 1 limón 175 ml de agua 15 gr de mantequilla unas gotas de colorante alimentario rojo ELABORACIÓN: 1. Mete un bol de agua con hielo en el frigorífico. Con un vaciador de melón, retira 12 bolitas de las manzanas de modo que conserven parte de …

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Cupcake con Pikotas

Hoy recogemos una receta que hemos elaborado a partir de un cupcake que hemos encontrado en el blog “Laurilla Fondant” que nos ha encantado. La compartimos y esperamos que os guste 😉 INGREDIENTES (para 12 unidades): 115 g de mantequilla ablandada 115 g de azúcar 2 huevos un poco batidos 85 g de harina con levadura 25 …

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Tarta de queso y Mars

INGREDIENTES: Para la base: 300 gr galletas Digestive con una cucharada de cacao en polvo 90 gr de mantequilla Para la salsa de caramelo: 45 gr de azúcar moreno  30 gr de mantequilla 3 cucharadas de nata líquida Para la salsa de chocolate: 80 gr de chocolate con leche 4 cucharadas de nata líquida Para …

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Flan de Werther’s Original

INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 1/2 litro de nata 20 caramelos Werther’s Original 6 hojas de gelatina ELABORACIÓN: 1 Poner en un cazo la leche, la nata y los caramelos. A fuego medio, remover hasta que los caramelos se fundan. 2 Mientras tanto, poner las hojas de gelatina en agua fría. Cuando esté lista, incorporarla a la mezcla …

Garrapiñada de maní

¿Sabías que la garrapiñada de maní tiene que ver con los antiguos egipcios?   Según la Encyclopedia of American Food and Drink, éstos comenzaron la práctica de preservar las nueces y frutas con miel.   La primera receta que se conoce de este snack dulce con cacahuete o maní (peanut candy), es la de Emma Paddock Telford en …

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SMINT. Be fresh

Llega lo nuevo de Smint, estrenando nuevo packaging. Smint en lata, ahora con frescor más duradero. ¿Con cuál sabor te quedas, menta o fresa?    

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La menta y la sensación de frío

¿Sabías que los caramelos y chicles de menta nos hacen sentir frío por su contenido en mentol?   El mentol, al igual que el frío, activa unos receptores llamados TRPM8 que “engañan” al cerebro haciéndole creer que en nuestra boca ha bajado la temperatura. Además, la activación de estos receptores, desensibiliza las neuronas sensoriales, impidiendo la transmisión de …

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Anacardos caramelizados

INGREDIENTES: 200 gr de anacardos 100 gr de azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mantequilla Zumo de 1 limón Semillas de lino 1/2 cucharada de canela ELABORACIÓN: 1 Poner en una sartén los anacardos a tostar lentamente, y en otra el azúcar a caramelizar. Cuando vaya cogiendo color, añadir la miel, la mantequilla, la canela y el zumo de limón. 2 Mezclar con …

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Magdalenas de dátiles al caramelo

INGREDIENTES (PARA 6 UNIDADES): 85 g de dátiles sin hueso picados 1/2 cucharadita de bicarbonato 85 g de mantequilla ablandada, y un poco más para untar 85 g de azúcar moreno 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos poco batidos 115 g de harina con levadura nata (crema) extragrasa, para servir Caramelo: 85 g …

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