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Etiqueta: dulce

Cupcakes algodón de azúcar

INGREDIENTES: 200 g de harina 200 g de azúcar blanco 125 g de mantequilla 120 ml de leche semidesnatada 1 cucharada y 1/2 de levadura 2 cucharaditas o más de aroma de algodón de azúcar 3 huevos Colorante en pasta color rosa Para el MERENGUE de algodón de azúcar: 1 porción de merengue italiano 1 …

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La historia del algodón de azúcar

¿Sabías que el algodón de azúcar o “pelo de ángel” tuvo su origen en Inglaterra en 1870?   La historia se sitúa en una casa en la que, accidentalmente, cayó azúcar sobre un comal que se encontraba en el fuego para cocinar. Al intentar retirarlo del fuego, descubrieron como una estela de fibra comenzaba a …

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Anacardos caramelizados

INGREDIENTES: 200 gr de anacardos 100 gr de azúcar 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mantequilla Zumo de 1 limón Semillas de lino 1/2 cucharada de canela ELABORACIÓN: 1 Poner en una sartén los anacardos a tostar lentamente, y en otra el azúcar a caramelizar. Cuando vaya cogiendo color, añadir la miel, la mantequilla, la canela y el zumo de limón. 2 Mezclar con …

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Muffins de cookies con Lacasitos

Monstruo de las Galletas   INGREDIENTES:  1 huevo XL. 15 gramos de mantequilla pomada. 75 ml. de leche. 1 cucharadita de extracto de vainilla. 25 gramos de azúcar moreno. 50 gramos de harina floja. 25 gramos de nueces en polvo. 1/2 sobre de levadura química. 1 paquete de mini cookies. 18 lacasitos de color azul. …

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