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Etiqueta: nueces

Brownies con marshmallows y frutos secos

INGREDIENTES:   Una tableta de chocolate para repostería (200 gr). 75 gr de harina de repostería. 3 huevos. 100 gr de mantequilla. 100 gr de azúcar. 10 Marhsmallows cortados en trozos pequeños. 1 taza de frutos secos (nueces, almendras, cacahuete). ELABORACIÓN: 1 Se funde en un bol el chocolate, ya troceado, con la mantequilla durante …

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Las nueces y la función cognitiva

¿Sabías que el consumo habitual de nueces se asocia a una mejora en la función cognitiva en personas de mayor edad? Según un estudio realizado por el Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), “los alimentos ricos en antioxidantes típicos de la dieta mediterránea, como nueces y aceite de oliva, podrían contrarrestar el declive cognitivo asociado a …

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Bolitas de queso, jamón y nueces

INGREDIENTES (para 10-12 unidades): 130 gr de requesón 80 gr de crema de queso Hierbas aromáticas (al gusto) Una pizca de sal 4-5 lonchas de jamón 6 nueces 1 cebollino picado ELABORACIÓN: 1 Mezclar en un bol el requesón y la crema de queso, las hierbas aromáticas y una pizca de sal. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, …

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Solomillo de cerdo con nueces y nata

  INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):   800 gr de solomillo de cerdo (dos piezas) 75 gr de pasas sin semilla 30 gr de nueces picadas 200 ml de nata líquida 100 ml de oporto 1 pastilla de caldo de carne Mantequilla Sal y pimienta negra Patatas pequeñas cocidas como guarnición (opcional)   PREPARACIÓN:   1 …

Magdalenas de nueces al limón

  PREPARACIÓN PARA 12 UNIDADES: 85 g de nueces 55 g de mantequilla 100 g de azúcar la ralladura de 1/2 limón 70 g de harina con levadura tamizada 2 huevos 12 mitades de nueces, para adornar COBERTURA 55 g de mantequilla ablandada 85 g de azúcar glas la ralladura de 1/2 limón 1 cucharadita …

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